בס ישראלי – טרי, איכותי, מקומי
בס ישראלי הוא דג מים מתוקים שגדל בבריכות מקומיות בפיקוח הדוק, בתנאים המבטיחים טריות, ניקיון וטעם עדין. בשרו לבן ורך, קל להכנה ובעל טעם נעים שמתאים למגוון סגנונות בישול – ממחבת ועד תנור.
מה מייחד את הבס הישראלי?
• גידול מקומי – טרי במיוחד, ישר מהמדגה
• בשר רך, עסיסי ועדין
• טעם נקי וניטרלי – מתאים למגוון תיבולים
• אידיאלי לארוחות משפחתיות וגם לאירוח
איך תכינו אותו?
• בתנור עם עשבי תיבול, שום ושמן זית
• על הגריל עם מלח גס ופלפל שחור
• טיגון קצר במחבת עם חמאה ולימון
• מתאים גם לאידוי עם ירקות שורש או להכנה עם רטבים אסייתיים
